山梨ぶどう百科事典

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「ぶどうの糖度について」の記事一覧

ぶどうの糖度と栽培方法の関係

ぶどうの糖度を美味しさの基準にしますが、糖度はぶどうの栽培方法に関係しています。 生産量から考えた場合、一本の木に1房のぶどうと2房のぶどうを作った際、どちらが甘くなると思いますか? 大げさに表現すると、1本の木に100 […]